Вы находитесь: Главная > Обустройство дома > Вся правда о плесени

Вся правда о плесени

 

Плесень вездесущая

Плесень вездесущая

Современным ученым известно несколько десятков тысяч разновидностей плесени. Отдельные ее виды могут быть даже полезными для человека, но есть и экземпляры весьма ядовитые. Плесень способна показать чудеса выживания: она не боится ни отсутствия воздуха, ни радиации, ни запредельных морозов. Она поистине вездесуща и может жить в продуктах, мебели, стенах. Плесень способна легко разрушить даже самые крепкие материалы, а еще это неотъемлемая часть самых изысканных сыров. Но что на еще мы знаем о плесени?

Плесень разнообразная

Коварные грибки

Число мифов о плесени растет неуклонно. Так, в последнее время появилось мнение, что сыры с плесенью, содержащие пенициллин, вызывают привыкание. Мало того, привыкнув поедать эти деликатесы, вы якобы станете нечувствительны к антибиотикам, ведь организм и без того получает пенициллин. Однако врачи опровергают такую позицию, поясняя, что плесневые грибки в сыре и в лекарствах относятся к совершенно разным группам грибков. Более того, антибиотики, попадая в организм, воздействуют на присутствующие там микробы, и возникнуть привыкания к ним попросту не может.

Плесень влияет на организм

Коварная плесень

Плесень бывает не только голубой или белой, но еще и очень коварной. Более тысячи видов грибков выделяют микотоксинывещества без цвета, вкуса и запаха. Токсины способны накапливаться в тканях и органах, вызывая мутации, опухоли и подавление иммунитета. К атакам микотоксинов особо восприимчивы пожилые люди и пациенты с хроническими заболеваниями. Обнаружить и вылечить микозы всегда очень сложно, ведь они несут с собой целый комплекс разных симптомов. Например, головные боли, утомляемость, аллергические реакции и кишечные инфекции вполне могут быть признаком заражения плесневым грибком.

Плесень в ванной

Плесень в доме

Идеальные условия для размножения плесневых грибков созданы там, где тепло и влажно. Если в вашей квартире повышенная влажностьсрочно примите меры!

Проверьте вентиляционные каналы, устраните протечки, проведите герметизацию панельных швов https://glavgrad.ru/germetizaciya_shvov.

Летом не забывайте регулярно проводить ревизию холодильника. Продукты покрытые плесенью нельзя нюхать, ведь тем самым, вы вдыхаете споры грибков. Молочные продукты, хлеб, овощи и фрукты на которых завелась плесень немедленно выбрасывайте. Если на одном овоще или фрукте завелась плесень, тщательно осмотрите соседние плоды. Старайтесь не хранить остатки пищи вне холодильника более двух часовтогда плесень попросту не успеет вырасти.

Сыр с плесенью

Культурная плесень: наслаждаться или опасаться?

Чтобы приготовить некоторые сорта сыра, используют совершенно безвредную плесень, которую специально культивируют для этих целей. Для изготовления сыра горгонзола и рокфор споры плесени помещают внутрь продукта. Сыры камамбер и бри специально покрывают плесенью рода Penicillum, той самой, что получила применение в медицине.

Столь популярные недавно «чайный гриб» и «кефирный гриб» — это тоже нетипичные представители плесени. Между прочим, они обладают целым набором веществ, полезных для нашего организма.
Производство вин происходит при помощи брожения грибков.

Продукты с плесенью можно есть без опасения заразиться микозомврачи утверждают, что культурной плесени нечем питаться в организме человека. Но, если вы страдаете аллергическими реакциями, то даже с благородной плесенью стоит быть поосторожнее.

Понравилась статья? Подпишитесь на обновления или поделитесь ссылкой в соц. сетях.

Похожие записи:

Tags: ,

Оставить отзыв к статье: